现在有研究表明，做饭时如果控制有害因素，如使用清洁燃料、使用抽油烟机等，更有利于做饭者的健康，并增进寿命。
华中科技大学公卫学院一个研究团队最近发表的一项研究表明，在清洁的烹饪环境下，爱做饭的人由于体力活动和膳食营养的改善，往往更健康，烹饪时间越长，死亡风险更低。
该研究纳入了中国5个城市和5个农村地区的50万余名研究对象。
经过平均9.9年的前瞻性随访发现，与一直不烹饪的居民相比，使用清洁燃料烹饪的居民分别减少了10%的全病因死亡风险、17%的心血管病死亡风险和12%的呼吸系统疾病死亡风险，而且该关联性在非吸烟者中更为显著。
做饭并不会让人衰老，反而会让人更健康，真正影响健康的不是做饭，而是做饭的方式和环境是否卫生和符合科学规律。
不少网友看完这个调查后纷纷感慨称，哪有时间做饭嘛，这是逼着不让吃外卖的节奏吗。
文章来源：
快科技
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